La innovación que cambió la suplementación
Beberse un espeso batido de proteínas con sabor a chocolate después de un duro entrenamiento a 35ºC en pleno mes de julio no es agradable para nadie. Las marcas escucharon este problema y lanzaron el Clear Whey Isolate, una proteína que al mezclarse con agua parece un zumo de frutas transparente y refrescante.
Pero a casi el doble de precio que el Whey normal, ¿vale la pena?
El proceso químico: Hidrólisis Ácida
Para lograr que la leche pierda su textura cremosa y se vuelva transparente, los laboratorios someten el aislado de suero de leche a un proceso de acidificación extrema. Esto rompe los enlaces peptídicos, pre-digiriendo la proteína y eliminando el 100% de la grasa y la lactosa.
Ventajas vs Desventajas
Veredicto: Si el presupuesto no es un problema, es el suplemento post-entreno perfecto para los meses de calor.